5 kategóriában nyert "Oscar díjat" 25 neves dietetikus véleménye alapján ez a diéta, ami szerencsére annyira egyszerű, mint amennyire nagyszerű.

"A legjobb diéta", "A legjobb egészségmegőrző diéta", "A legjobb diéta diabéteszesek számára", "A legkönnyebben követhető diéta", "A legjobb növényi alapú diéta" - az Egyesült Államok 25 elismert dietetikusa szerint 2019-ben a mediterrán diéta vihette haza mindezeket a díjakat. Ez a "haza", ha nagyjából be akarjuk határolni, Görögország, Olaszország, Spanyolország, Franciaország és Észak-Afrika területén található. Ebben a régióban köztudottan tovább és egészségesebben élnek az emberek.

Nem csupán étrend, életstílus

Ennek az étrendnek meglehetősen nagy múltja van, kezdetben 3 fő elemeként a gabonaféléket (főként a kenyeret), a szőlőt és az olajbogyót, illetve oliva olajat tartották számon. Nem véletlen, hogy szülőhazájaként egyszerűen azt a területet nevezték meg, ahol az olajfák nőttek. Az, hogy a hús, a zsiradékok és a cukor alulreprezentált, nagyrészt annak az oka, hogy ez a szegény, vidéki emberek étrendje volt.

A mediterrán diéta lényege nagyon egyszerű: minél több zöldség, gyümölcs, hüvelyes, teljes értékű gabona és olajos magvak, emellett pedig minél kevesebb vörös hús, cukor és zsír. Hal hetente többször is kerül az asztalra, és az oliva olaj is mindennapos. A főként sovány tejtermékeknek is helyük van az étrendben, a mértékletes borfogyasztás pedig kifejezetten javallott - bár utóbbi semmiképp sem a cukorbetegek számára. (A dietetikusok egyébként hölgyek számára 1, míg férfiak számára 2 pohárban maximalizálják a borfogyasztást.) 

A mediterrán diéta a következő jótékony módokon hat a szervezetünkre:

• - súlycsökkenést eredményez
• - hozzájárul az agy- és a szívműködés egészségének megőrzéséhez
• - csökkenti a rákos betegségek kialakulásának kockázatát
• - segít megelőzni a diabétesz kialakulását

Hogyan csináljam?

• Fogyassz minden étkezéskor friss zöldséget, gyümölcsöt, teljes értékű gabonát, magvakat!
• Fogyassz akár naponta, de legalább hetente kétszer halat!
• Csirkét és tojást, hetente többször, de ne minden nap!
• Sovány tejterméket gyakran, akár naponta egyél!
• Olajos magvakat is ehetsz naponta, de kicsi adagokban, mert magas a kalória tartalmuk.
• Disznót, marhát csak NAGYON RITKÁN egyél!
• Cukrot, édességet csak NAGYON RITKÁN egyél!

De ami a legfontosabb:

• Család vagy barátok körében, hangulatosan történjen az étkezés, hogy ne csak fizikai, hanem lelki feltöltődést is jelentsen!
• Minden napodnak legyen része a sport, mozgás! Legalább néhány nagyobb séta vagy játszótéri rohangálás formájában!

Tipikus mediterrán ételek, amelyeket könnyen elkészíthetünk egészséges módon: ratatouille, paella, görög saláta, tabbuleh, humusz, falafel.