Segítség, a gyerekem vegán lett az egyetemen! Most aztán mit főzzek, amikor hétvégén hazajön a gluténérzékeny barátjával?

Húsnak, tejnek, édességnek, alkoholnak semmi helye nincs egy tradicionális litván karácsonyi asztalon.

A megfelelő vasbevitel fontosságáról már korábban írtunk. Most azonban két szuper receptet is hoztunk a témában, egyet húsevőknek, egyet pedig vegánoknak.

Paprikáskrumpli élmény krumpli, kolbász, sőt, paprika nélkül  csupa egészséges alapanyagból.

Mert anélkül is tartalmasak, egészségesek, az ízek pedig tökéletesen harmonizálnak.

Egy igazi, jó mindenmentes (azaz amit mi most értünk alatta: gluténmentes, laktózmentes, cukormentes és vegán) recept nem úgy kezdődik, hogy végy 25 dkg vega sajtot, vagy egy nagy adag tofut, meg fél kg gluténmentes lisztet... A mindenmentes receptek nagyon is régóta köztünk vannak, csak még nem…

Íme, egy igazi tradicionális, mindenmentes fogás a főzelékek szerelmeseinek. Mert 1,3 milliárd ember nem tévedhet...

Nyers sütemény - annak dacára, hogy paradoxon, egészen könnyen elkészíthetjük, ha ismerjük a módját. Egyre nagyobb divat az egészséges, mindenmentes, nyers édesség, egyetlen gond vele, hogy szinte megfizethetetlen, kivéve, ha otthon állítjuk elő. Méghozzá okosan.

Aki gluténmentes diétát folytat, annak összedobni egy ebédet vagy bekapni egy kis sütit nem is olyan egyszerű, mint gondolnánk. Ezzel az üvegbe zárt finomsággal már minimum egy jó délutánt szereztünk gluténmentesen étkező szeretteinknek, barátainknak.

Csülkös bableves, babfőzelék rántással, kolbásszal, chilis bab, jaj, puffadok, szoptatok, nem ehetek, nehéz, gusztustalan, blee. Mi magyarok, kicsit félreismerjük a babot, ami az egyik legjobb barátunk lehetne, akár hetente többször az étrendbe iktatva. Megmutatjuk, hogyan!